INGREDIENTES

• 2 1/2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de leite misturado com uma colher (sopa) de açúcar (deixe reservado para umedecer, a tapioca caso necessário)

• 1 1/2 xícara (chá) de tapioca

• 1 xícara (chá) de coco ralado fresco e pedaços de coco

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 pitada de sal

• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture todos os ingredientes (tirando o coco), cubra com filme plástico e deixe descansar por 4 horas. Verifique se a tapioca está macia. Se não estiver acrescente um pouco mais de leite. Coloque o cuscuz numa fôrma grande, coloque o coco por cima, cubra com plástico fino e leve pra gelar. Depois de gelado coloque o leite condensado e aproveite.