INGREDIENTES

• 1 caixa de gelatina em pó sabor uva

• 5 colheres (sopa) de água quente

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor

• 1 lata de creme de leite

• 1 lata de leite condensado

• 160 ml de refrigerante sabor uva

CALDA

• 7 colheres (sopa) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de suco de uva

• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

• 1 colher (chá) de maisena

• 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador por 2 minutos. Dissolva a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e coloque no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Misture o açúcar, a água, o suco e o vinho (se não quiser adicionar o vinho coloque a mesma medida de suco mais concentrado) em uma panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a fervura ou até reduzir pela metade. Dissolva a maisena na água e despeje na calda, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e leve á geladeira. Desenforme o pudim e cubra com a calda.