INGREDIENTES

• 4 ovos

• 2 copos (200ml) de açúcar

• 1 copo de óleo (faltando um dedo para encher o copo)

• 1 copo de fubá

• 1 copo de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 copo de leite morno

MODO DE PREPARAR

1ª maneira

Bata muito bem as claras até que fiquem em ponto de neve. Ainda batendo vá acrescentando as gemas uma a uma. Coloque o açúcar e bata até ficar branco. Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o fubá e por último o fermento em pó e o leite morno.

2ª maneira

Ou bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá e a farinha de trigo. Deixe bater até q a massa fique totalmente misturada. Desligue o liquidificador e acrescente o leite morno e o fermento. Bata por mais algum tempo.

Obs.: pré aqueça o forno por 10 minutos em 180°C e então coloque a bolo pra assar por 40 minutos. Quando der o tempo enfie um garfo, se não vier massa grudada no garfo é que o bolo já está pronto; se não, feche o forno bem devagar e deixe por mais alguns minutos.