- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite (a quantidade pode ser menor)
- 1 colher de margarina
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Misture
a margarina e o açúcar, depois acrescente os ovos e mexa bem.
Acrescente a farinha junto com o fubá, o fermento e o sal. Adicione o
leite aos poucos até obter uma massa espessa (a massa não fica mole).
Modele os bolinhos com a ajuda de 2 colheres se quiser que eles fiquem
mais redondinhos. Mas se não se importar, só ir pegando a massa com uma
colher e ir colocando na panela para fritar com óleo quente. Após fritar
os bolinhos, polvilhe com açúcar e canela.
